Acompañamiento / cocinamonamour

Calabaza asada con garbanzos tostados y queso fetaPor Eli

Acelgas con salsa de yogur y piñones tostadosPor EliEsta salsa de yogur y tahini le da un toque riquísimo y sofisticado a unas sencillas acelgas hervidas. ¡Tienes que probarla!

Chips de boniato al horno con especiasPor EliAunque el boniato es otoñal y de invierno, sigo aprovechando para consumirlo como guarnición cuando lo encuentro en el mercado. Me encanta en puré y así, a lo Ottolengui están de lujo y listos en un pis pas.

Patatas cocidas en diez minutosPor EliUn truco para tener unas patatas asadas en 10 minutos. Te sacará de más de un apuro

Ensalada CésarPor Eli

El secreto está en la salsa. Después de mucho buscar la encontré, esta es la mejor, la que más me gusta y la encontré en un libro de Ferrán Adriá

Salsa de arándanos o cranberry saucePor EliEsta es la mejor receta que he probado de Salsa de arándanos o cranberry sauce o chutney de arándanos y manzana, llámala como quieras

Espárragos al horno con almendrasPor Eli¡Hola primavera!

Berenjenas y garbanzos con curryPor EliUna de mis recetas de aprovechamiento favoritas y por eso cuando hago cocido madrileño pongo garbanzos de más para después hacer platos como este y otros igual de fáciles, ricos y saludables.

Melanzane alla parmigianaPor EliBerenjenas a la parmesana o melanzane alla parmigiana o, simplemente, parmigiana. Berenjena, tomate y queso con el toque de las especias mediterráneas es la combinación perfecta para un pasaje directo a la bella Italia.

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