Acelgas con salsa de yogur y piñones tostadosPor EliEsta salsa de yogur y tahini le da un toque riquísimo y sofisticado a unas sencillas acelgas hervidas. ¡Tienes que probarla!Chips de boniato al horno con especiasPor EliAunque el boniato es otoñal y de invierno, sigo aprovechando para consumirlo como guarnición cuando lo encuentro en el mercado. Me encanta en puré y así, a lo Ottolengui están de lujo y listos en un pis pas.Bacalao gratinado con alioli suave de almendrasPor EliImposible llevar este plato a la mesa sin la sonrisa del buen anfitrión. Imagina las caras cuando llega la fuente con el pez y su capa dorada, y sus aromas de mar, de almendras tostadas y el dulzón del boniato con las especias.Lomitos de gallo rebozadosPor EliEstos lomitos de gallo rebozados son una delicia. Así los hace mi amigo Gustavo, al estilo del norte. Primero pasa el pescado por harina, después por huevo y a freír ligeramente, más o menos un minuto por cada lado. El bocado es muy muy delicado y jugoso.Pastel frío de langostinosPor EliPara un picoteo, una merienda, un aperitivo y para llevar cuando vamos de invitados ¡Triunfa siempre!Espárragos al horno con almendrasPor Eli¡Hola primavera!
Pastel fríoPor EliUn pastel de sandwich que además de rico puedes preparar el día antes ¡Os va a encantar!(Página visitada un total de 3.200 veces, 1 visitas hoy.)
