Figueres y este plato de canelones de Duran, previos a la visita nocturna al Teatro Museo de Dalí, fueron la primera parada de los más de 3 mil kms que este mes de agosto hemos recorrido en coche desde Madrid a Lausanne. Indagando en la historia de este local descubrí que sin pensarlo ya estaba teniendo un primer contacto con la ciudad Suiza. Resulta…