Ya sea invierno o en verano, viajar por la campiña inglesa es de lo más sugerente. 

Alquilar un coche en Londres y conducir durante hora y media por las carreteras que llevan al sur del país puede ser una aventura fascinante. Nuestro destino es New Forest, en el condado de Hampshire, popular por la gran belleza de su naturaleza en estado puro y de los pintorescos pueblos descritos tantas veces por la célebre escritora Jane Austen que, como Charles Dickens, es natural de aquí. Si hay tiempo, hay que visitar Winchester, la capital de esta comarca, y Salisbury, una ciudad encantadora con una magnífica catedral.

Sabiendo que en esta parte de Europa los días son más cortos, encontrar un alojamiento cómodo y acogedor es primordial. Lime Wood es un refugio escondido en medio del bosque donde la atmósfera british envuelve hasta hacerte sentir como una auténtica lady.

Abandónate al ritmo lento del campo, amanece con un desayuno ecológico de productos locales, cálzate unas botas Hunter y sal a pasear por uno de los paisajes soñados de este gran Parque Nacional. Se puede practicar yoga en un jardín de hierbas naturales y sumergirse en las aguas del Spa para contemplar las vistas que dan conciencia del rincón privilegiado en el que nos encontramos.

La cocina del restaurante es italiana y en ella emplean productos locales de temporada. Hay un cookery school, una escuela que imparte cursos y talleres para aprender recetas y técnicas sencillas de las que pueden participar los más pequeños. Pide un picnic si deseas pasar el día en el campo y si prefieres conocer Lyndhurst encontrarás además de tiendas, salones de té, pubs y restaurantes.

Lime Wood, Beaulieu Rd, Lyndhurst, Hampshire. Inglaterra